Vaniljgömmor

2 dl gräddmjölk

25 g jäst

75 g margarin

3 msk socker

1 ägg

ca 8 dl vetemjöl

Fyllning:

3 dl marsankräm

Pensling och garnering:

Smält smör och strösocker

Gör så här:

Värm vätskan till 37 grader och lös upp jästen i lite av den.

Rör matfett och socker smidigt i en degburk.

Tillsätt ägget,

den lösta jästspadet och resterna av degspadet.

Arbeta in mjöl till en smidig deg.

Låt den jäsa under bakduk till näsan dubbel storlek.

Förbered fyllningen.

Kavla ut degen till en stor fyrkantig platta,

ta ut runda kakor, ca 9 cm i diametern.

Lägg på en klick fyllning och nyp ihop bullarna till små knyten.

Lägg den med skarven nedåt på plåtar med bakplåtspapper.

Låt jäsa väll.

Grädda mitt i ugnen ca 10 min i 200 grader.

Pensla det gräddade bullarna med smält smör och vänd de i strösocker.

Dom vart inte så stora men super goda..

kram kram